Ce Vin de Pays de zone (décret du 12 février 1992, JO du 18 février 1992) se trouve au Nord du département du Var et qui tire son nom de la rivière Verdon. Sa zone géographique forme un gros losange d’environ 50 km de long, dont l’extrémité nord est marquée par le lac du Sainte-Croix, les contreforts des Alpes et du département des Alpes de Haute-Provence se trouvent juste de l’autre côté du lac. Le terroir, composé de calcaire et de cristal, correspond à deux formations végétales caractéristiques de la Méditerranée: la garrigue, sur un sol calcaire, et le maquis, sur un sol cristallin. Les vins élaborés sont rouges, rosés et blancs. En 2011, l’indication géographique protégée « Var » peut être complétée par le nom d'unités géographiques plus petites dont les Coteaux du Verdon avec la dénomination IGP VAR Coteaux du Verdon.